¿Que tanto aprendiste en tu curso de cocina mexicana?

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El presente Test formará parte de tu calificacion final de la materia de cocina y gastronomía mexicana, por lo que es fundamental que prestes la mayor atención y cuidado al responder.

De acuerdo con los temas revisados durante la materia, es importante que respondas eligiendo solo una opción de las mostradas en cada una de las preguntas. Si tienes alguna duda, antes de responder consúltalo con tu profesor.

Created by: Sara Ivone
  1. La torta ahogada se prepara con un pan especial, ¿Cuál es?
  2. ¿ De qué estado de la república mexicana se extrae la piedra para los molcajetes ?
  3. ¿Con qué motivo se preparó por primera vez el chile en nogada?
  4. ¿Con qué salsa se cubre el pan de los pambazos?
  5. ¿Cuál es la característica principal del taco acorazado?
  6. ¿En qué platillo están inspirados los tacos al pastor?
  7. La bebida Tascalate, típica de Chiapas, está compuesta por:
  8. ¿Por qué las tortillas azules son de ese color?
  9. ¿Qué son los escamoles y de dónde provienen?
  10. ¿Por qué el mezcal o tequila lleva un gusano?

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